Un nouveau réfectoire provisoire pour le Collège Marie Curie

En 2006, la rénovation de ce collège concomitante avec l’ouverture d’un service de restauration au Centre sportif de l’Aube (CSA) avait permis d’y transférer la demi-pension du collège, permettant ainsi de mutualiser l’équipement.

Une situation qui a évolué. Le développement de l’activité du CSA et l’augmentation des effectifs du collège (environ 900 élèves dont 470 demi-pensionnaires) ont nécessité de réorganiser et de créer un réfectoire dans l’enceinte du collège.

Les objectifs de cette nouvelle installation provisoire de 3 ans étaient également de :

• sécuriser les collégiens demi-pensionnaires qui traversaient quotidiennement la rue Marie Curie pour aller déjeuner au Centre Sportif de l’Aube situé en face,
• supprimer la co-activité entre les collégiens et les usagers sportifs du CSA de plus en plus nombreux.

Lancé en avril 2023 par les équipes du Département, ce projet prévoyait la construction d’un réfectoire provisoire d’une surface de 530 m² composée de :

• un self,
• 2 salles de restauration pour les élèves,
• une salle de restauration pour les professeurs avec une terrasse extérieure,
• une zone technique de préparation des denrées et de stockage,
• des vestiaires et sanitaires pour le personnel,
• une zone laverie.

Cet espace doit accueillir 54 tables soit 182 élèves et 8 tables à destination des professeurs, soit 20 commensaux.

Les repas seront préparés au Centre Sportif de l’Aube et acheminés en liaison chaude au collège Marie Curie par la société Elior, comme c’est le cas actuellement. La vaisselle utilisée par les élèves restera dans le réfectoire (elle sera utilisée et lavée sur site chaque jour).

Le coût global de cette opération pour le Département de l’Aube : 628 400 € TTC.